Варенье из кабачков

Хотите порадовать себя и своих близких приготовьте это необычное варение.

Когда пробуешь это варенье, то определить, из чего сварено  трудно. На вкус  необычное, ароматное и вкуснейшее.

Для приготовления потребуется: На 1 кг кабачков – 1 апельсин, 1 лимон, 800гр сахара.

кабачок почищенный

Приготовление

Кабачки чистим, очищаем от семечек и перекручиваем на мясорубки.

Затем отжимаем жидкость и ставим варить, засыпая сахаром. Проварив 30 минут добавляем, перекрученные с кожурой апельсин и лимон и варим еще 1о минут.

Остудив, провариваем еще 2 раза по 5 минут.

Раскладываем по сухим банкам и под капроновую крышку.

Хранится варение в погребе.

Приятного аппетита.

Галина Сухова 2 ноября 2013