Рецепт аджики с огоньком

Аджика с огоньком

Если вы любитель остренького, то советую сделать эту аджику.

Потребуется:

• Горький перец – 500гр
• Чеснока – 100гр
• Укропа (семена)- 20гр
• Кориандр молотый – 30гр
• Соли – 2 столовые ложки
• Уксуса – 2 столовые ложки

Приготовление

Перекручиваем на мясорубке.

Размельчаем укроп.

Горький перец, чеснок перекручиваем на мясорубке. Семена укропа размельчаем на кофемолке и вместе с молотым кориандром добавляем в перекрученные овощи. Хорошо все перемешиваем, добавляя соль и уксус. Раскладываем по баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и храним в холодильнике.

С одной нормы получается 0,5 литров.

Употреблять можно сразу же. Аджика получается очень острая. Мы ее употребляем, размешивая с майонезом.
Приятного аппетита.

Галина Сухова 23 сентября 2013