Пирог » Дружная семья»
Пирог готовиться из сдобного теста. Из него можно выпекать как в духовки, так и жарить на сковороде. Оно всегда получается воздушным и долго не засыхает.
Понадобится:
- Вода – 0,5 л
- Дрожжи – 2 чайные ложки
- Соль — 2 чайные ложки
- Сахар -2 столовая ложки
- Подсолнечное масло – 2 столовые ложки
- Мука — 1кг
Приготовление
В большую кастрюлю наливаю теплой воды, засыпаю сухие дрожжи, добавляю соль, сахар, подсолнечное масло и 1/2 часть муки. Ставлю в теплое место и жду, когда опара подойдет. Как только она поднимется, добавляю еще муки, перемешиваю и опять ставлю в тепло для подъема. Я даю своему тесту два раза подняться и затем начинаю разделывать.
Пока оно подходит, готовлю начинку. Пирог « Дружная семья» можно готовить с разными начинками. Это может быть яблоки, творог, изюм, лук с яйцом и еще самые разнообразные.
Сегодня готовлю с изюмом.
Изюм завариваю кипятком, затем хорошо промываю, отжимаю – все начинка готова.
Тесто разделываю как на пирожки. Затем начиняю их и укладываю в сковороду по кругу. Сверху смазываю подсолнечным маслом.
Как только пирог подойдет, ставлю в духовку и выпекаю при температуре 200 градусов минут на 40.
Когда пирог готов, переворачиваю его на блюдо. Получилось вкусно и красиво.
Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:
Задайте мне свой вопрос по теме статьи