Забой курицы

Анна пишет:

День добрый! Все пишут, что перед забоем курицу нужно не кормить 12 часов. У нас курица проблемная, у нее забился зоб, очень сильно раздулась грудь. Вот и хотим чтобы не мучилась заколоть. Как правильно это сделать и как правильно потом разделывать? Заранее спасибо за ответ.

Ответы

  1. Анна, здравствуйте. Из каждого правила есть исключения. Курочку забивайте как обычно. Разделывать начинайте с разрезания горла. Затем осторожно берете зоб и выдергиваете его. Дальше вам ничего не будет мешать разделывать курочку.



Дать свой ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© Галина Сухова 2013 — 2016. Копирование материалов сайта без разрешения автора запрещено! Поиск по сайту