Хранение лука в домашних условиях

Посадив лук в двадцатых числах апреля, убирать начинаю в конце июля. К этому времени листья лука желтеют и ложатся на землю, а шейки у луковиц становятся тонкими.

Уборку лука произвожу в сухую погоду.

Для того чтобы лук хорошо хранился, его необходимо просушить. Для этого я плету луковые косы, которые помещаем в хорошо продуваемое место под навесом и находятся они там до наступления первых холодов. А если нет такой возможности, то для просушки лука достаточно будет  двух недель. Хорошо просушенный лук шелестит звонко, если его потрогать.

Хранить можно лук в косах – это самый отличный вариант. При таком хранении не бывает гниения, прорастания лука. Как плести косу можно посмотреть в ролике.

Также можно хранить в ящике, который, для экономии места можно установить под холодильником.  А чтобы влажность в ящике не повышалась, дверцу следует держать всегда приоткрытой.

Вызревший и хорошо просушенный лук можно хранить в сетках.

В течение зимы лук необходимо перебирать ( исключается только хранение в косах), удаляя подгнившие и проросшие головки.

Чтобы выращенный лук долежал до весны, необходимо его своевременно убрать, хорошо просушить и обеспечить необходимые условия хранения.

Галина Сухова 15 августа 2013