Выращивание хрена на своем участке

Хрен  — это многолетнее растение и вырастить его не составляет большого труда. Используется он широко и в кулинарии и в народной медицине.

Время посадки

Сажать его можно все лето, но чтобы получить урожай к заготовкам, посадить  необходимо в начале апреля или как только оттает земля.

Место под посадку

Так как у хрена корни сильно разветвляются, ему необходимо отвести специальный участок, чтобы не мешать другим растениям. Желательно высаживать его на хорошо освещенном месте, но и в слегка притенном месте он также благополучно растет.

Почва под посадку

Хотя это растение не прихотливое, сажать его следует в плодородную землю. Перед посадкой необходимо внести в почву, их расчета на 1 квадратный метр 1 ведро перегноя, 1 литр древесной золы. Но он также будет расти и в тяжелых почвах, только корень у него будет деревянный и  горький и он трудно выкапывается.

Посадка

Хрен – это вегетативное растение и выращивают его путем деления корневища. Для этого берется корень толщиной  8-10мм, длиной не менее  15мм и сажают на глубину 10-15мм. Сажают горизонтально или под каким либо углом, засыпая почвой и уплотняя ее.

Для того чтобы получить корень ровный и гладкий, перед посадкой следует удалить в средней части корешка все боковые корни и почки. Рекомендуется удалять мешковиной, но она не всегда бывает под рукой, я удаляю тыльной стороной лезвия ножа, оставляя по почке в верхней и нижне части черенка. Из верхней части — вырастают листочки, из нижней – корни хрена.

Уход

Весь уход сводится к поливу, прополке и рыхлению.

Поливают это растение по мере высыхания,  рыхлят  после полива. Чтобы земля не утрамбовывалась, хрен можно замульчировать. Благодаря этому отпадает необходимость рыхлить, меньше растут сорняки, растение постоянно дышит, экономится время. Мульчировать можно опилками, мелко резаной травой ( после работы газонокосилки), перепревшей бардой, перегноем.

Уборка

Я начинаю использовать корешки хрена в июле для маринования огурчиков. А остатки убираю до наступления заморозков.

Хранение

Хранить его можно в полиэтиленовом пакетике в холодильнике в отсеке для овощей или в погребе в песке.

Галина Сухова 15 июня 2014